食事 お味噌汁にお出汁はいらない？出汁なし味噌汁の作り方
和風だし、鶏ガラスープ、コンソメ、などを使わずに美味しい料理が完成します。決め手は・・・【卵スープ】【野菜炒め】【春雨と野菜のチャプチェ】【キャベツとワカメの蒸し塩野菜】動物性の食べ物も不使用！ヴィーガン料理にもなりますよ
食事
食事 
食事 初心者でもできる熊肉の下ごしらえ方法と大和煮の作り方
熊肉をはじめて手にした主婦でも美味しい熊肉料理がつくれた！熊肉の大和煮 熊肉のしぐれ煮 熊出汁鍋。下処理の方法も。くまのお肉は案外クセがなく美味しくたべられます
食事 余ったココナッツミルクでバナナパウンドケーキ。砂糖なし、全粒粉でつくります
ココナッツミルクカレーにハマって毎週のように作っていた私。その熱もすこし冷めてきてココナッツミルクが使いきれず余るようになってきちゃった・・・。そこでパウンドケーキを作ってみました！ココナッツミルクを大量に消費できるお助けメニューです。パウ...
食事 はじめての味噌づくり。出来上がった味噌の美味しさに感動！
2022年2月下旬。我が家は初めての味噌づくり体験をしました。無農薬、無施肥栽培のお米や野菜作りをされている方が教えてくれる味噌づくり。いつかは味噌や醤油も作りたかったので、ひとつ夢がかないました♪それも、贅沢な材料で！無農薬無化学肥料で育...
食事 おせち料理づくり９年目。回数を重ねるごとに早く作れるようになってきました
おせち料理づくりをはじめてから早９年。初めておせちを作ったときは、慣れないので丸二日かかって作りました。それが今や１日で仕上げることが可能に！基本的に毎年同じメニューを作っているので、何をいつ段取りすればいいのかも分かってきます。去年までは...
子育て こどもと一緒にフルーツサンドづくり。お店で買うより安い！たくさん食べられる！作るの楽しい！いいことづくめ
フルーツサンド、美味しいですよね。専門店を見かけるとついお店に入ってしまいます。けど、大食い家族の我が家には量がお上品でお値段ちょっと高めのフルーツサンドはいつも見るだけ、購入に至ることはありません。でも食べたい。子どもにもいつも見るだけの...
食事 手作り納豆レシピ。圧力鍋とヨーグルティアでお家で納豆がつくれます。
こんにちは。なんでも手作りするのが楽しくなってきたおかあです。料理が大嫌いだった私が、まさか、納豆を手作りする日が来るとは(;・∀・)我が家は納豆大好き家族。お気に入りの納豆は90ｇ入り110円。ちょっとお高めなのですが美味しいのでいつも購...
食事 大根ってこんなに美味しかったっけ？大根を炒めるだけ。簡単すぎる料理。
こんにちは。本物の調味料をつかうようになってから、料理が楽しいおかあです。今日は、恐ろしく簡単で、美味しいレシピを紹介します。その名も大根を塩で炒めるだけレシピもう、説明なんていらないくらい簡単です。ですが、一応レシピっぽく書いてみます（笑...
食事 思いのほか簡単！スパイスからつくるココナッツミルクチキンカレー
たった4つのスパイスで本格スパイスカレー。鶏むね肉使用。スパイスを使うのはハードルが高いと思っていませんか？そんなことはありません。基本のスパイスだけでおいしいカレーが作れます
健康 甘～いものには危険がいっぱい？調味料を見直してみませんか？ ⑧砂糖編
砂糖の甘い罠 白砂糖の摂取により「うつ」になる？