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食事

11月 1週目 四毒使わない食卓

小麦粉・植物油脂・乳製品・砂糖(甘いもの)の四毒を使わないをはじめて1か月。植物性の油をつかわない生活にもようやく慣れてきました。油って、現代生活に欠かせないものになっているとつくづく感じる毎日。油を使わずにどんな料理を作るか悩むけれど、楽...
食事

四毒使わない食事ってどんななの?我が家の食卓お見せします 10月① 

小麦粉断ち、砂糖断ち、植物油断ち、乳製品断ち、グルテンフリー&無添加生活をゆる~く実践しています。現代社会でそんな食事が可能なの?!我が家の食卓を公開します
食事

無添加生活・ゆる~く小麦&植物油断ち 乳製品と砂糖も減らしてます 四毒やめた我が家の食卓紹介

小麦粉断ち、砂糖断ち、植物油断ち、乳製品断ち、グルテンフリー&無添加生活をゆる~く実践しています。現代社会でそんな食事が可能なの?!我が家の食卓を公開します
自然農

~自然農で米づくり~ 田車での除草と稲の成長

無事に田植えが終わっても、ほっとしている時間はありません。田植え一週間後には除草に入った方がいいと言われていたからです。まだ草の姿も見えない小さな小さなうちに、泥をかき混ぜて草の成長を遅らせるためだそう。田車の購入我が家は除草するにあたって...
食事

お味噌汁にお出汁はいらない?出汁なし味噌汁の作り方

和風だし、鶏ガラスープ、コンソメ、などを使わずに美味しい料理が完成します。決め手は・・・【卵スープ】【野菜炒め】【春雨と野菜のチャプチェ】【キャベツとワカメの蒸し塩野菜】動物性の食べ物も不使用!ヴィーガン料理にもなりますよ
食事

初心者でもできる熊肉の下ごしらえ方法と大和煮の作り方

熊肉をはじめて手にした主婦でも美味しい熊肉料理がつくれた!熊肉の大和煮 熊肉のしぐれ煮 熊出汁鍋。下処理の方法も。くまのお肉は案外クセがなく美味しくたべられます
自然農

~自然農で米作り~ 田んぼ1年目は手植えをしたよ

6月8日、いよいよ田植えの日を迎えました。苗をうまく育てることはできなかったけれど、種籾をくれた細田さんは、「小さくても、きっと元気に育つと思いますよ」と言って下さったので稲の生きる力を信じて、ここまで成長してくれた苗に感謝して、田んぼの神...
自然農

~自然農で米作り~発芽から田植え直前までの作業

発芽種籾を蒔いて3日後、苗代のシートを開けて中を見ると、かわいい芽が出てきてくれていました!【お米から芽がでる】考えたことも見たこともなかったから感動の瞬間でした!私たちが普段食べているお米には命が宿っている。そんな当たり前のことを知らずに...
自然農

~自然農で米作り~苗代づくりから種籾蒔きまで

4月になりお米作りを本格的にスタートです。私たちのお米づくりのモットーは「無農薬、無施肥でつくること」これを実際に行っている方が長野県南信地域の松川町で「人と農の交差店 いなほ」を経営されている細田さん。お店で細田さんとお話しするとその人柄...
自然農

水路の隙間から漏れる水をなんとか止めたい

今年は1.2月に雪がほとんど降らず、3月に入って何回も雪が降ったので3月初めから田んぼの準備を始めようと思っていたのが下旬になってしまいました。残雪が解け田んぼに行ったらビックリ、水浸し。水路の入口は塞いであるのになぜ?左側に水路があります...
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